Vláha, vzduch a průběžná péče o kompost
Kontrola vlhkosti
Odkryjte povrch a vezměte malé množství materiálu z hloubky, kde probíhá rozklad. Směs má být přiměřeně vlhká, podobně jako vyždímaná houba, ale neměla by z ní při lehkém stisku vytékat voda. Suchý vršek sám neznamená suchý celý kompost. Pokud je obsah skutečně přeschlý, přidávejte vodu postupně a promíchávejte. Jestliže je rozbředlý, přidejte suché strukturální složky a zajistěte odtok. Pravidelná kontrola je spolehlivější než pevný plán zalévání.
Proč je důležitý vzduch
Mikroorganismy zodpovědné za běžný aerobní rozklad potřebují kyslík. Když mokrá tráva vytvoří hutnou vrstvu, vzduch přestane proudit a objeví se zápach. Kompost lze občas promíchat vidlemi nebo přesunout do vedlejší komory. U malého kompostéru často stačí prokypřit slehlá místa a přidat hrubší materiál. Při práci používejte rukavice a pokud vzniká prach, také vhodnou ochranu dýchacích cest. Nevdechujte prach ze suchého kompostu.
Jak často zasahovat
Není nutné kompost každý den obracet. Zkontrolujte jej při přidávání větší dávky materiálu a znovu, když se změní počasí. Po vytrvalém dešti hledejte přemokření, v létě přeschlá místa. V zimě se rozklad zpravidla zpomaluje. Kompostér nechte pracovat a zasahujte podle potřeby. Pokud máte dvě komory, čerstvý materiál směřujte do jedné a druhou nechte dozrávat. Neustálé přidávání nových slupek do dozrávající dávky ztěžuje posouzení její hotovosti.
Teplota není záruka hygieny
Větší správně vedená hromada se může výrazně zahřát, ale domácí kompostéry nemusejí dosáhnout teplot potřebných k hygienizaci celého obsahu. Okraje zůstávají chladnější a materiál není vždy promíchaný rovnoměrně. Teplý střed tedy neprokazuje odstranění semen plevelů nebo původců chorob. Problematické rostlinné zbytky do domácí směsi raději nedávejte. Teploměr může pomoci sledovat průběh, nenahrazuje však kontrolu složení a bezpečnosti.
Praktický týdenní návyk
Při vynášení rostlinných zbytků zkontrolujte, zda víko dobře sedí a kolem nádoby neleží odpadky. Jednou týdně se podívejte pod povrch a přičichněte z bezpečné vzdálenosti. Příjemně zemitá vůně bývá dobrým znamením; kyselý nebo hnilobný zápach upozorňuje na potíže. Přidejte suchý materiál pouze tehdy, když je směs mokrá nebo slehlá. Při suchu naopak pomůže mírné zvlhčení. Krátký pravidelný dohled bývá účinnější než velká záchranná akce.
Péče při dovolené
Před několika dny nepřítomnosti nepřidávejte velkou dávku mokrých kuchyňských zbytků, pokud ji nemůžete dobře promíchat se suchými složkami. Zkontrolujte, zda je víko bezpečně zavřené, ale větrací otvory nejsou ucpané. Při očekávaném horku ověřte vlhkost uvnitř a případně ji přiměřeně upravte. Před silnými dešti zajistěte, aby do nádoby netekla voda ze střechy. Po návratu nejprve posuďte stav směsi, až potom přidávejte nový materiál. Změna objemu nebo pomalejší rozklad během vaší nepřítomnosti nejsou důvodem k panice ani k použití chemických urychlovačů.